Кава по-англійськи

23.04.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування вам знадобляться:

– 120 г свіжого інжиру;
– 200 г обсмажених зерен індійської кави сорту «Мізорам»;
– 200 г обсмажених зерен колумбійської кави;

Приготування:

Вимийте інжир, розріжте на дрібні шматочки і обсмажуйте при температурі 150 градусів до тих пір, поки шматочки інжиру не стануть сухими і хрусткими. Це може зайняти до півтора-двох годин. Після цього змішайте зерна кави з обсмаженим інжиром і змоліть в кавомолці. Заварюйте суміш за традиційним рецептом.

Джерело:hhttp://www.vseprokofe.ru/recipes/kofe_so_vsego_sveta/kofe_po_angliyski/