Грецькі корені кави-фраппе

16.04.2013 | Переглядів: 827 Кавові історії  Прокоментуй!

bpc_kava-frappe

Грецькі корені кави-фраппе і його поживна цінність

    Жителі Греції вживають у своєму повсякденному житті декілька видів кави. Найбільш популярними є кава по-грецьки, заварений в турці (джезві), а також розчинна гаряча кава (ніс кафе) і холодна розчинна кава – фраппе.
    Холодна розчинна кава, незважаючи на іноземне походження, тісно пов'язаний з грецькою культурою. Вперше вона з'явилася  навесні 1938 року в Швейцарії, але фраппе як таке – це вже чисто грецьке винахід родом з міста Салоніки!

    З'явився новий вид кави влітку 1957 року, коли один з працівників Міжнародної виставки міста Салоніки розчинив у шейкері розчинну каву з холодною водою. Приготування прохолодного напою отримало широке поширення в усьому світі, ототожнившись з грецькою культурою.
    Більше того, згідно з останніми дослідженнями, освіжаючий напій, крім швидкого приготування, має велику живильну цінність, оскільки багатий поліфенолами та іншими компонентами антиоксидантної активності, які представляють собою природний щит нашого організму, з ефектом омолодження.

 

Джерело:http://www.coopinhal.com/grecheskie-korni-kofe-frappe-i-ego-pitatelnaya-cennost/