Соковитий шоколадно-кавовий торт

13.04.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Так, саме соковитий, бо мій чоловік не любить сухе тісто. Просочені кавою коржі і багато-багато шоколаду. Для любителів, звичайно.

Для коржів:
 4 яйця
125г цукру (пластиковий стаканчик)
1 пакетик ванільного цукру
200г кефіру
2 ст. ложки какао
2.5 пласт. склянки борошна (я брала самовосходящей. Якщо ні-додати ще розпушувач)
100г шоколаду
1ст.л кави (розчинити в невеликій кількості води)

Яйця добре збити з цукром, додати ванілін, какао, кефір, розтоплений шоколад і каву. Вмішати борошно, вилити у форму і в духовку на 30 хвилин на 180 градусів.
Остудити, розрізати на три частини, просочити кавовим сиропом, промазати кремом, з'єднати. Зверху полити шоколадну глазур.

Для сиропу:
3 ст.л цукру, 5 ст. ложок води. Закип'ятити, остудити, додати розчиненуу воді каву.

Для крему:
Крем будь-який, на ваш смак. Я брала згущене молоко з маслом. Збила і промазувала коржі.

Для глазурі:
Шоколад поламати шматочками, долити трохи молока і розтопити в мікро.
Приємного апетиту!

Джерело:http://paketometka.livejournal.com/42719.html