Ще один рецепт кавового печива

12.04.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Інгредієнти:

масло вершкове – 120 грамів
цукор – 75 грамів
кава розчинна – 1 чайна ложка
какао-порошок – 25 грамів
борошно – 150 грамів

Приготування:

До розм'якшеного вершкового масла додаємо цукор і перетираємо до майже однорідної консистенції.
Потім додаємо каву, перемішуємо.
Додаємо какао – знову перемішуємо.
Висипаємо в тісто борошно (попередньо просіяне) і ретельно перемішуємо.
Тісто виходить трохи розсипчасте.
Формуємо з нього кулю, накриваємо плівкою і ставимо в холодильник на 1 годину.
Викладаємо печиво на деко, вистелений папером для випікання. Я зазвичай роблю печиво, невеликі за розміром, на один-два «укуси». Тому в мене виходить 20 штук. Беру чайну (з гіркою) ложку тіста, скручую з нього маленьку кульку і трохи придавлюю, щоб вийшла коржик. З цим тістом працювати приємно, воно дуже ніжне і податливе.
Ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів. Випікаємо близько 20 хвилин, насолоджуючись дивовижними ароматами, які наповнюють весь будинок.
Виймаємо деко з духовки і даємо печиву охолонути.
Кавове печиво готове!

Джерело:http://vk.com/feed?w=wall-43879004_154942