Кава «Мокко» зі спеціями

29.03.2013 | Переглядів: 708 Кавові напої  Прокоментуй!

bpc_mokko12

Компоненти:
– 4 чашки холодної води;
– 120 гр. меленої кави;
– 1 чашка збитих вершків;
– 1/4 чашки несолодкого какао порошку;
– 2 столові ложки цукру;
– 1 чайна ложка ванільного екстракту;
– 2 палички кориці довжиною 2,5 см.
– 1 лимон;
– 12 шт. гвоздики;
– 8 горошин запашного перцю;
– тертий шоколад.

Спосіб приготування:

У гарячу воду покласти лимон, гвоздику і перець. Поставити на повільний вогонь і кип'ятити протягом 10 хвилин. Отриманий відвар процідити і охолодити.
Зварити каву, використовуючи замість води отриманий раніше відвар.
Вершки охолодити і збити з какао, цукром і ваніллю.
Гарячу каву розлити в заздалегідь підігріті великі чашки, додати збиті вершки і посипати зверху тертим шоколадом.

Джерело:http://www.stranamam.ru/post/3214200/