Кава з коньяком і сметанним кремом

24.03.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Для приготування напою з розрахунку на одну порцію: кави з коньяком

– 100 г приготованої чорної кави,

– шматочок цукру рафінаду,

– 1 столова ложка коньяку,

– 1 столова ложка густої сметани,

– 0,5 чайної ложки цукрової пудри,

–  щіпка ванільного цукру,

– терта цедра лимона і товчені горіхи для прикраси

Приготувати чорну каву в турці або кавоварці. У підігріті чашки влити коньяк, покласти по шматочку цукру і залити гарячою чорною кавою.

Сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром збити в густу піну. Отриманим кремом покласти в чашки з гарячою кавою. Зверху посипати тертою цедрою і товченими горіхами.

Джерело:http://www.coffee.culinarycollection.ru/kofe-s-konyakom/