Кава з коньяком і сметанним кремом

24.03.2013 | Переглядів: 600 Кавові напої  Прокоментуй!

bpc_z-smetannum-kremom

Для приготування напою з розрахунку на одну порцію: кави з коньяком

- 100 г приготованої чорної кави,

- шматочок цукру рафінаду,

- 1 столова ложка коньяку,

- 1 столова ложка густої сметани,

- 0,5 чайної ложки цукрової пудри,

-  щіпка ванільного цукру,

- терта цедра лимона і товчені горіхи для прикраси

Приготувати чорну каву в турці або кавоварці. У підігріті чашки влити коньяк, покласти по шматочку цукру і залити гарячою чорною кавою.

Сметану з цукровою пудрою і ванільним цукром збити в густу піну. Отриманим кремом покласти в чашки з гарячою кавою. Зверху посипати тертою цедрою і товченими горіхами.

Джерело:http://www.coffee.culinarycollection.ru/kofe-s-konyakom/