Кава по-баварськи

18.03.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Складники:

    Яєчні жовтки
    Цукрова пудра
    Гаряче молоко
    Міцна гаряча кава

Приготування:
В емальованій каструлі розтерти два яєчні жовтки і 75 р. цукрової пудри або піску; додати чашку гарячого молока і чашку міцної гарячої чорної кави. Суміш поставити на вогонь, безперервно помішуючи, але не доводячи до кипіння. Додати желатин, заздалегідь розведений в декількох ложках теплої чорної кави. Залишається розлити крем в маленькі форми і поставити в холодильник. Кількість желатину потрібно брати за об'ємом рідини, керуючи дозуваннями, рекомендованими на упаковці від желатину.

Джерело:http://www.coffeefest.lviv.ua/uk/2012/recipes/?articleid=16