Кава по-ямайськи (детальний рецепт)

18.03.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Кава по-ямайськи на 8 порцій
– 1,5 літра чорної кави (фільтрованої кави, приготованої з розрахунку 10 столових ложок меленої кави на 1 літр води)
– 1 лимон і 2 апельсина, тонко нарізаних
– 3 столових ложки рому
– 80 грамів цукрової пудри
– 8 шматочків лимона для гарніру
Цей напій робиться на основі кави середньої міцності. Підійде будь-яка ступінь обсмаження, однак кава занадто темного обсмаження зіпсує смак рому й цитрусових.
– Покладіть апельсинові та лимонні дольки в каструлю.
– Залийте туди каву і поставте на вогонь.
– Коли суміш збереться закипіти, влийте в неї рому і всипте цукру. Перемішайте, щоб розчинити цукор.
– Відразу ж після цього зніміть з вогню.
– Поки кава ще гаряча, розлийте її по склянках і прикрасьте їх лимонними часточками.

Джерело:http://www.coffeebox.ru/CoffeeSit/coffee_html/recepty_coffee.htm