Джорджія-Джинджер

14.03.2013 | Кавові напої  Прокоментуй!

Джорджія-Джинджер на 6 порцій
– 75 мл міцної кави
– 1 банка персикового компоту (400-500 грамів)
– 12 мл свіжих вершків
– 1,5 столова ложка коричневого цукру
– 2 щіпки меленої кориці
– 1 щедра щіпка меленого імбиру
– Апельсинова цедра, як гарнір
– Злийте персиковий сироп в окремий посуд.
– Збивайте половину кави і персики протягом 1 хвилини.
– В окремій мисці збийте вершки.
– Налийте 25 мл холодної води в каструлю, покладіть туди цукор, корицю, імбир і персиковий сироп.
– Доведіть до кипіння на середньому вогні, потім ослабте вогонь і дайте поваритися ще 1 хвилину.
– Додайте персикове пюре і  каву, що залишилася і перемішайте всю масу.
– Подавайте зі збитими вершками й апельсиновою цедрою.

Джерело:http://www.coffeebox.ru/CoffeeSit/coffee_html/recepty_4.htm