Вирощування кави на підвіконні

13.03.2013 | Кавові історії  Прокоментуй!

Маленьке екзотичне деревце кави можна виростити і вдома. В урожайний рік воно дасть до 0,5 кілограма зерен.

Рід кава досить численний, він налічує понад 50 видів рослин, але тільки половина з них дає зерна для улюбленого багатьма напою. Найпопулярніше – кавове дерево аравійське (Сoffe аrаbica). У природі ця рослина висотою 4-6 м з горизонтально розходяться гілками, шкірястими темно-зеленими листям і крупними білими запашними квітками.

Кава аравійська Coffea arabica із сімейства маренових (Rubiacea) – виходець із Північної Африки. З більш ніж 50 видів кави, саме кава аравійська відмінно зарекомендувала себе в кімнатній культурі як легка для вирощування рослина.

Схожість насіння кави катастрофічно залежить  від часу. З сотні насінин, які ви знімите з рослини, навіть через пару місяців зійдуть тільки одиниці. На це варто звернути увагу тим, хто хотів би завести в себе каву.
Кава – дуже невибаглива і вдячна рослина. У перший рік життя темпи росту скромні – середній приріст 15-20 см. Але із плином часу в рослини починається самостійне рясне розгалуження, без додаткового обрізання.
Кава – дуже привабливий чагарник з симетрично кроною і блискучими темно-зеленим листям. Світло-коричнева кора з віком відшаровується від стовбура. Так що навколишня земля буквально посипана тонкою стружкою.

В кімнатному варіанті – це невелике вічнозелене дерево. При сприятливих умовах і хорошому догляді воно може зрости до півтора метрів. Цвіте, як правило, навесні і влітку. Дозрілі ягоди нагадують дрібну черешню, їх солодкувата м'якоть їстівна. Усередині ягоди ховаються два світло-зелених зерна. Відомі кімнатні сорти кави з плодами в кольоровій гамі від блідо-рожевого і темно-вишневого до жовтого.

Освітлення
Кава світлолюбна. Проте в жарких тропіках їй потрібно притінення, а у нас – неодмінно південне підвіконня. При слабкому освітленні вона росте погано і не плодоносить.
Молоді деревця краще вирощувати при хорошому, але розсіяному світлі. Влітку їх можна виносити на свіже повітря, щоправда, не на пряме сонце. Зимувати кава повинна тільки на південному вікні, при кімнатній температурі не нижче 18-20 ° С.
Кавове дерево капризно – не любить міняти положення щодо падаючого світла. Повертаючи рослину, ви отримаєте рівномірно облистнені крону, але напевно позбавитеся врожаю. Так що вибирайте.

Полив
Поливають кавове дерево регулярно, влітку – особливо рясно. Вода для поливу повинна бути м'якою, без вапна. Температура – неодмінно на кілька градусів вище кімнатної. Щоб підтримати необхідну слабку кислотність грунту, при поливі раз на місяць у попередньо відстояну воду додають 2-3 краплі оцтової або кілька кристаликів лимонної кислоти.
Кава порівняно добре переносить сухість повітря. Але їй не зашкодить і обприскування, особливо в жарку погоду. З весни до осені, крім періоду цвітіння, раз на тиждень кавовому дереву бажано влаштовувати теплий душ.

Підживлення
У весняно-літній період підгодовують кавове дерево регулярно. У період активного росту – один раз на 7-10 днів, чергуючи водний настій коров'яку (співвідношення 1:10) і повне мінеральне добриво з мікроелементами. Навесні треба збільшити дозу азоту, при формуванні плодів – фосфору, до осені – калію. Джерело добре засвоюється фосфору – рогова стружка або кістяна мука (0,2 л на 10 кг грунту).

Пересадка
Пересаджують каву навесні, один раз на два роки. Горщик має бути на 2-3 см більше колишнього по діаметру і висоті. Краще відразу вибирати високі горщики – у кавового дерева розвинена коренева система.
Кава воліє глинисту, багату органікою і фосфором, обов'язково слабокислу, повітро-і влагопроніцаемая грунт. Суміш можна скласти самому. Візьміть дерновий (садовий) грунт – 2 частини, перегній – 1 частина, верховий кислий торф – 1 частина, річковий пісок – 2 частини. Якщо рослина молода, кількість дернової землі зменшите вдвічі. Добре додати золу листяних дерев (0,5 л на 10 кг грунту). Інший варіант грунтової суміші: дернова земля, листова земля, перегній і пісок (у співвідношенні 4:2:1:1).
Потрібно намагатися якнайменше втручатися в самостійне життя рослини. Обрізка вимагається тільки в крайньому випадку – коли кущ стане занадто великий для того приміщення, яке ви готові йому надати.

Розмноження
Розмножується кава насінням, рідше – живцями. Насіннєвий спосіб більш простий. Дерево, вирощена з насіння, не потребує спеціального формування крони. Але такі рослини починають плодоносити тільки на третій рік і не завжди зберігають властивості материнської рослини.
Кавові ягоди утворюються в результаті самозапилення. На насіння їх знімають повністю дозрілими. Зерна очищають від м'якоті і слизу, промивають водою, потім замочують у слабкому розчині марганцівки на півгодини. Насіння неодмінно повинно бути свіжими, так як вони швидко втрачають схожість. Не жартома, а всерйоз доводиться попереджати: прорости можуть тільки сирі зерна, смажені придатні лише для кулінарних цілей.
Для посіву готують пухкий водопроникний субстрат. Його потрібно стерилізувати (потримати в друшляку над киплячою водою під кришкою 5-10 хвилин). Склад субстрату – листова земля з промитим річковим піском.
Насіння плоскою стороною укладають на поверхню грунту.
Сходи з'являються приблизно через півтора місяці. Після того як сформуються кілька пар справжніх листків, сіянці розсаджують. Перші плоди з'являться через 3-4 роки.
При вегетативному розмноженні з торішніх пагонів зрізують черешки з двома вузлами і на декілька годин опускають їх у розчин гетероауксином (1 таблетка на літр). Висаджують у суміш торфу і піску (співвідношення 1:1) або в дрібний перліт, заглиблюючи на 2-3 см. Режим вологості та температури треба дотримуватися такої ж, як і при посіві насіння. Коли з верхньої бруньки з'явиться пара нових листочків, черешки розсаджують.
Рослини, розмножені вегетативним способом, починають плодоносити на наступний рік. Вони краще зберігають ознаки материнської рослини, але розвиваються повільніше і формування крони йде складніше.
Дорослі рослини пересаджують через 2-3 роки.

Кавове дерево недовговічне. До 8-10 років воно втрачає декоративність, від частого плодоношення гілки оголюються і слабнуть. Можна спробувати омолодити рослину, зрізавши крону на 8-10 см від землі і сформувавши нову з утворених пагонів.

Якщо дерево принесло плоди, обов'язково спробуйте каву власного врожаю.
Перші плоди починають буріти в кінці вересня. У листопаді-грудні вони стають глянцевими і забарвлюються в яскраво-червоний колір.
Кавовими зернами, вирощеними в домашніх умовах, краще радувати свій погляд, а не намагатися зварити з них смачну каву.

Джерело:http://www.prelest.com/interesno/1116.html