Торт-сметанник кавовий зі згущеним молоком

06.03.2013 | Переглядів: 1,004 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_smetannuk

Згущене молоко - 100 г
Розчинна кава (або порошок какао) - 2 ст. ложки
Яйця - 2 шт.
Цукор – 2 склянки
Сметана – 1 склянка
Сода (гашена) - 1 ч. ложка
Борошно - 2 склянки

 

Крем:
Вершкове масло - 250 г
Цукрова пудра - 1 склянка
Згущене молоко (підфарбоване кавою або какао) - 100 г

Розтерти яйця з цукром, змішати зі сметаною, влити згущене молоко з розчиненою у ній кавою, додати соду і, потроху всипаючи борошно, замісити тісто. Готове тісто розділити на дві частини і випекти два коржі.
Готові коржі охолодити, розрізати кожен по-горизонталі на два пласти, перешарувати кремом, обрізати краї по колу. Поверхню і боки торта змастити кремом і обсипати крихтою приготовленої з обрізків.
Для приготування крему розм'якшене масло розтерти з цукровою пудрою, додати згущене молоко і все збити.

Джерело:http://my-bar.com.ua/cofe%20deserti.php