Торт-сметанник кавовий зі згущеним молоком

06.03.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Згущене молоко 100 г
Розчинна кава (або порошок какао) 2 ст. ложки
Яйця 2 шт.
Цукор – 2 склянки
Сметана – 1 склянка
Сода (гашена) 1 ч. ложка
Борошно 2 склянки

 

Крем:
Вершкове масло 250 г
Цукрова пудра 1 склянка
Згущене молоко (підфарбоване кавою або какао) 100 г

Розтерти яйця з цукром, змішати зі сметаною, влити згущене молоко з розчиненою у ній кавою, додати соду і, потроху всипаючи борошно, замісити тісто. Готове тісто розділити на дві частини і випекти два коржі.
Готові коржі охолодити, розрізати кожен погоризонталі на два пласти, перешарувати кремом, обрізати краї по колу. Поверхню і боки торта змастити кремом і обсипати крихтою приготовленої з обрізків.
Для приготування крему розм'якшене масло розтерти з цукровою пудрою, додати згущене молоко і все збити.

Джерело:http://my-bar.com.ua/cofe%20deserti.php