Найзнаменитіший десерт до італійської кави

06.03.2013 | Медіагалерея  Прокоментуй!

Для істинного італійця сніданок не може бути без чашки кави з молоком. Вдень же її п'ють для бадьорості. Не спроста італійці прославилися  на весь світ як темпераментна нація з вибуховим і яскравим характером. Таким емоціям потрібна підживлення і міститься ця нестримна енергія в кавових зернах, які як за помахом чарівної палички перетворюються в руках бариста в дуже смачний напій.

До кави в Італії подають десерти. Найвідомішим по праву вважається тірамісу. Цей дивовижний італійський десерт сьогодні готують у багатьох країнах світу, але коріння його і саме слово – споконвічно італійські. Почувши цю назву, в думках одразу спливають смачні сири, дивне печиво, шоколад і каву … справжній, обпалюючий гарячий, ароматний густий напій з легкою гіркуватістю. Тістечко тірамісу готують із м'якого сиру маскарпоне, який чимось нагадує жирні густі вершки або не кислий сир. Ще одним споконвічно італійським інгредієнтом торта тірамісу є печиво савоярді – сухі бісквітні «пальчики» глазуровані цукровою крихтою. Просочують цей бісквіт коктейлем з кави і алкоголю, наприклад, бренді, віскі, коньяку або лікеру. Якщо ж тістечко готують для дитячого столу, то міцні напої краще виключити. Зверху тірамісу посипають какао-порошком або шоколадною стружкою. Єдиний мінус, властивий цьому дивному десерту – висока калорійність, тому людям, страждаючим надмірною вагою не варто захоплюватися принадним тірамісу.

Джерело:http://italia-ru.com/page/italyanskii-kofe