Коктейль “Soleil d’amour”

05.03.2013 | Переглядів: 460 Кавові напої  Прокоментуй!

bpc_Soleil-d'amour

«Нікуди не поспішати - дивитися у вікно, фантазувати, насолоджуватися смаком кави Іноді мені хочеться не змішувати калейдоскоп інгредієнтів, а «обіграти» каву в її первозданному вигляді, спостерігаючи за вишуканим і пристрасним поєдинком смаку та аромату. У коктейлі «Soleil d'amour» я спробував передати принадність цієї захоплюючої і непередбачуваною гри.
З перших же секунд Вас вразять глибокі кавові хвилі чуттєвості, і надихне ніжність сніжної «шапки» яєчного мусу. Геніальна простота, яку розгадати зовсім непросто ….

Інгредієнти
     100 мл. кава
     2 яєчних жовтки
     4 чайні ложки цукру

Рецепт
     Приготуйте у френч-пресі каву, додайте в її 2 чайні ложки цукру.
     2 ложки цукру змішайте з яєчними жовтками, і збийте їх до утворення однорідної густої маси.
     Влийте в келих каву і зверху акуратно викладіть яєчний мус.

Джерело:http://cartenoire.ru/coffee/recipes/17/