Ранкова кава коханим

04.02.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Як приємно тільки звучить ця фраза «каву в ліжко» … Це не тільки приємно звучить, але і приємно пахне і має неперевершений смак. А ще це знак того що тебе люблять і про тебе піклуються. Багато жінок мріють про це як про казку наяву, при цьому більшість чоловіків відмахнуться від цього як від примарної ідеї … А ви спробуйте це зробити і не відкладайте на потім, не чекайте свята або сварки, що б загладити свою провину. Так, так я не помиляюся, саме, свою провину. Адже жінка завжди права і навіть тоді, коли сто відсотків не права … Принесіть їй в ліжко гарячу чи ледь теплу каву (це вже як хто любить) і не забудьте смачні солодощі, фрукти або хрусткий круасан, або м'яку, теплу булочку з маслом і джемом Це як у кого вистачить фантазії. Повірте, нехай Ваша кохана сидить на самій строгій дієті, вона з таким задоволенням буде уплітати все за обидві щоки і обов'язково поділиться цим з Вами … І на цьому не закінчаться приємні сюрпризи в ліжку. Адже ніщо так не зближує пари, як спільні заняття ідіотизмом. Не обов'язково це робити щодня, нехай це стане суботньою традицією, приємною та ніжною, близькою тільки вам двом. Вчіться робити свято своїм коханим у такому метушливому і цинічному життяі. Ніжний поцілунок, запашна кава, солодка плитка шоколаду далеко не межа мрій, але початок романтичного дня або продовження пристрасної ночі. Це запорука гарного настрою та посмішки на її обличчі. А хіба Вам від неї ще що то потрібно?! Нехай це банально, класика жанру – принести каву в ліжко, кава приготована власноруч, але це дієво і ефективно … Тільки не робіть розчинної, не псуйте ауру цієї події. Приготуйте в турці або в кавоварці, але тільки натуральну, живу. Витратіть пару хвилин свого дорогоцінного часу і приготуйте їй, хай і не найкращу, але тільки твою каву … Пробуйте, експериментуйте, вчіться і помиляйтеся … Тільки так Ви зможете досягти потрібного результату. У Вас все життя попереду і стільки приємних ранкових турбот. Не забивайте голову класичними рецептами робіть своє, оригінальне з гарним настроєм і тільки для неї. Придбайте для цього маленький столик або піднос, який потім перекочує на підлогу. Подайте з посмішкою і ніжним поцілунком, обов'язковий компонент абсолютно до всіх рецептами – свіжі весняні або просто улюблені квіти! Чи треба говорити, що один і той же сорт кави, приготований різними способами, буде мати різний смак і аромат? Шукайте свій! Все у Ваших руках.
Ось деякі не хитрі рецепти цього напою, що бадьорить для ранкового сніданку … Потім Ви методом проб і помилок знайдете свій, єдиний і улюблений рецепт
Готуємо кави.
Припустимо, що у нас в руках є обсмажені зерна кави. Для отримання смачного напою у нас є кілька варіантів.
Перш за все, каву необхідно змолоти, привести в порошкоподібний стан, або купити готову мелену, що, загалом, не становить проблем. Примітка – кип'ятити кави в жодному випадки не можна, так як, закипаючи, ефірні масла розкладаються на несмачні елементи.
Найбільш простий способ приготуваннч кави – в чашці. Це коли придбана мелена кава заливається гарячою водою (не окропом!) Безпосередньо в чашці. Важливо тут якість помолу зерен, так як крупно мелена кава в чашці просто не завариться. Загалом, для «кава в чашці» – тільки дрібний помол і сила-силенна часу для сервіровки підноса.
Самий випробуваний спосіб приготування кави – в турці, або джезві. Налийте в турку воду і поставте на вогонь. Коли з дна джезви починають підніматися перші бульбашки, в воду вкидають цукор, а ще через 10-15 секунд вмішують кавовий порошок. Тут настає відповідальний момент, протягом якого джезву слід водити над вогнем так, щоб піна піднімалася по можливості рівномірно, і щоб напій ні в якому разі не закипів: закипілий можна сміливо виливати. Загальноприйнято підіймати піну по 2, а то і 3 рази, кожен раз знімаючи джезву з вогню і знову повертаючи на вогонь після осадження піни. Існує також думка, що багаторазове піднімання піни приводить до виходу кавового аромату в атмосферу замість того, щоб залишити його в чашці; тому підіймати піну слід дуже повільно, але тільки один раз, після підняття ж відразу виливати напій в чашку. Але нехай Вам надано свій вибір.

Ось і всі хитромудрощі …

Джерело:http://tet-a-tet-da.blogspot.com/2012/03/blog-post_8193.html