Печиво шоколадні тріщинки

04.02.2013 | Переглядів: 1,665 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_pechene_shokoladnye_treshhinki

Ідея приготувати печиво «Шоколадні тріщинки» прийшла мені в голову вперше, коли я сиділа в своїй улюбленій кав'ярні, потягуючи улюблений капучино. За сусіднім столиком сиділи дві жінки, які активно обговорювали саме це печиво. Мовляв, хоч воно тут і дуже дороге, але настільки смачне, що можна замовити ще порцію до кави.

І тут мені спало на думку, що печиво шоколадні тріщинки – рецепт, який вартоспрбувати приготувати – адже це так просто їх приготувати!
Спробуйте і переконайтеся самі!
Інгредієнти:

    100 г борошна
    
100 г чорного шоколаду
    
2 ч.л. розчинної кави
    
1 яйце
    
4 ст.л. какао
    
1 ч.л. розпушувача
    
1 ч.л. мускатного горіха
    
2 ст.л. цукру
    
100 г маргарину
    
3 ст.л. цукрової пудри

Приготування:

    Змішати борошно, какао, розчинна кава і мускатний горіх, додати цукор.Перемішати, вбити яйце.

Масло і шоколад покласти в каструльку, розтопити на маленькому вогні, періодично помішуючи. Дати масі трохи охолонути, і по трохи додати до сипучої маси. Перемішати і замісити тісто.
Даємо масі охолонути (відправляємо на півгодинки в холодильник).    Потім, з тіста формуємо кульки і обвалюють у пудрі.
  Викладаємо на застелене папером для випічки деко і відправляємо в духовку при 180 С на 13-15 хвилин.

 

Осьу Вас і готове шоколадне печиво з тріщинами. Готове печиво подаємо до столу!
   
До речі, найскладніше – встояти і дочекатись поки печиво охолоне! Смачного!

Джерело:http://vkysnjatinka.com/news/pechene_shokoladnye_treshhinki/2012-11-21-947