8 фактів про каву, користь, шкода і несподівані дані

31.01.2013 | Переглядів: 5,633 Кавові факти  Прокоментуй!

bpc_faktu-o-kofie-polza-vried

Кава другий за важливістю продукт у світовому торговельному обороті після бензину. Природно така популярність напою привід для численних досліджень, що доводять те користь, то шкоду напою, а то й зовсім несподівані речі. Тому ми вирішили скласти огляд найцікавіших і часом суперечливих на наш погляд фактів про каву.
 

Норма і правила безпечного вживання.
 

Відносно безпечною для здорової людини добовою дозою кофеїну вважається 300 мл. Для того щоб її не перевищити в день рекомендовано випивати не більше 2-х чашок напою, що бадьорить. До речі про бадьорості, деякі дослідники підбадьорливий ефект повністю заперечують, кажучи про те, що кофеїн – це наркотик і бадьорість обумовлена ​​лише отриманням «дози». Тобто кавоман випиваючи чашку кави, просто приходить в той стан, в якому перебував би, якби ніколи не вживав кави.
Але повернемося до безпечного споживання. У напою кисле середовище, яке обумовлене ​​хлорогеновими кислотами. Тому вживання кави веде до підвищеного утворення в шлунку соляної кислоти. Звідси випливає, що кава натщесерце – великий удар для шлунка. Хоча і після їжі фахівці її  вживати не радять, тому як напій, втручаючись у процес первинної обробки їжі ферментами, порушує травлення. Оптимальним вважається випити кави приблизно через годину після їжі. А якщо все ж таки ви звикли випивати чашку кави зранку, організуйте їй «компанію». Навіть невелика «підстилка» з їжі здатна допомогти.

Секс до старості.
Кава сприяє сексуальній активності в літньому віці – до такого висновку прийшли фахівці Мічиганського університету. Вони з'ясували, що літні заміжні дами, які не відмовляють собі в чашечці кави, ведуть більш активне сексуальне життя, ніж їх однолітки, які  від кави відмовилися. Чоловікам середнього віку чашка кави в день допомагає досягати і підтримувати ерекцію, ті їхні однолітки, хто від кави відмовився, скаржилися на труднощі в цьому плані. «Провиною» всьому кофеїн – алкалоїд, який загострює чуттєві реакції організму.
Скептики ж висувають свою версію цього явища – ті, кому здоров'я дозволяє пити каву, можуть дозволити собі і секс.

Кава без кофеїну.
Сьогодні у продажу можна знайти каву і без кофеїну. Вона дуже популярна серед любителів кави,які  побоюються за свою серцево-судинну систему. У нешкідливості кави без кофеїну засумнівався доктор Роберт Суперком, разом з колегами з Fuqua Heart Center він провів масштабне дослідження, метою якого було з'ясувати вплив напою на організм. Виявилося, що кава без кофеїну сприяє утворенню «поганого» холестерину. Напій без кофеїну істотно, на 18%, збільшує рівень вільних жирних кислот. Одні з побічних продуктів такого збільшення – утворення холестерину відповідального за утворення атеросклеротичних бляшок на стінках судин.

Життя без кофеїну.
Напій кава – отримала таку назву тому, що в ній вперше виявили кофеїн. Англійські медики з'ясували, що він необхідний людині. Цей алкалоїд міститься і в інших напоях (чай, газованої на основі горіха, коли, шоколад). Медики стверджують, що якщо «посадити» людину на безкофеіновую дієту – це може істотно вплинути на її самопочуття. З'являться головні болі і сильна дратівливість.

Кава з сигаретою разом шкідливіше?
Не всі любителі кави – курці і не всі курці люблять каву. Однак якщо пристрасть до кави і сигарет в однаковій мірі присутній у людини, то як правило вживаються вони разом. Що ж дає таке поєднання?
По-перше, дія кави і нікотину протилежна відносно один одного. Одна – судини звужує, інший – розширює. Уявіть, як при цьому серцю, його робота під впливом цих двох чинників і прискорюється і сповільнюється. А от у чому кава і тютюн солідарні – це в тому, що вони обидва заважають засвоєнню кальцію і швидко виводять з організму цьому елемент. Зуби і кістки цей факт не радує.
Вважається, що поєднання кави і тютюну разом дають більшу залежність, ніж окремо. Просто стає складно вживати одне без іншого. Хоча це, звичайно, спірне питання, теоретично курці можуть дозволити собі випити ароматного напою більше, ніж некурящі без небезпеки передозування кофеїном, нікотин його руйнує і через пару годин після чашечки кави,  кофеїну в організмі курця не залишається. Організму людини, яка палить потрібно на це 5 голин.
І останнє, хороша новина для тих, кого не лякає ймовірність «заробити» значний список небезпечних і далеко не рідкісних захворювань, пов'язаних з вживанням тютюну, але при цьому немає нічого страшнішого, ніж хвороба Паркінсона. Є дані про те, що поєднання кави і тютюну ризик захворіти цією хворобою істотно знижує, можливо, тому, що завзяті курці до цієї хвороби просто не доживають.

Вам з молоком?
Дані про вплив молока на підбадьорливий напій сильно різняються. Одне з двох. Або молоко нейтралізує всі можливі негативні наслідки кави. Або навпаки кава з молоком вкрай небажане поєднання, яке завдає удару по печінці.

Кава впливає на … розмір грудей.
Причому у бік його зменшення. На думку шведських вчених вже три чашки підбадьорливого напою в день перешкоджають зростанню грудей. Особливо сильний вплив на розмір впливає кава, що вживається в молодому віці.

Кава провокує галюцинації.
Всюдисущі британські вчені опитали 200 некурящих студентів на предмет галюцинацій. Мова йшла не про серйозні психічні розлади, а про пересічне  «здалося». Почути чийсь голос, відчути чиюсь присутність і.т.д. За результатами опитування вдалося з'ясувати наступне, ті з студентів, що в день вживають кількість кофеїну еквівалентне 7 шашок кави, у три рази частіше страждають подібними розладами. Вчені вважають, що пояснення цього явища криється не в кофеїні як такому, а в особливому гормоні, викидом якого наш організм реагує на стрес – кортизол, під впливом кофеїну його викидається більше, мабуть це і впливає на виникнення галюцинацій.

Джерело: http://www.doctortut.ru/o-zdorovie/8-faktov-o-kofie-polza-vried-i-nieozhidannyie-dannyie