Музей кави у Відні

28.01.2013 | Культові кав'ярні  Прокоментуй!

Музей кави (Kaffeemuseum) у Відні засновано в 2003 р. Едмундом Майром.

Австрійський громадський і промисловий музей (Österreichisches Gesellschafts-und Wirtschaftsmuseum) надав частину своєї території для нової експозиції про віденських кавових традиціях. Чашечка кави розглядається в якості такого собі символу, що об'єднує різних за спрямуванням і соціальним статусом людей. Проходили століття, а терпкий аромат мелених зерен знаходив собі все нових і нових шанувальників.

Перший зал музею – про початок кавової експансії на австрійських землях. Цей напій завоював серця жителів Відня майже чотири століття тому. Кажуть, що перші кавові церемонії можна віднести до 1683 року, коли була знята турецька облога.

Експозиція другого залу – про знаменитих людей, які любили пити каву. Дивом збереглися старовинні розкішні кавові сервізи та скромні мініатюрні чашечки, належали тим, хто вершив історію.

Колекція третього залу – тут ви знайдете кавоварки, датовані минулим і позаминулим століттями.

А в четвертому залі є всі пристосування для приготування підбадьорливого напою. Химерні маленькі баночки для зберігання кави сусідять з глечиками для вершків, якими цінителі любили розбавити вечірню чашечку кави. За минулі сто років практично не змінилася форма кавомолок.
 

Велика частина музейної експозиції складена на основі експонатів, що належать Едмунду Майру. В музеї працює Професійний Центр кави.

Основні навчальні заходи Центру:
– Кавовий семінар «Кава – від рослини до чашки» (базовий),
– Кавовий семінар професіонала «Кава – теорія і практика»,
– Майстер-клас Barista,
– Кавові семінари «Більше знання приводить більший оборот» (для власників ресторанів).

Музей працює: Понеділок-четвер – 09.00-18.00, п'ятниця 09.00-14.00.

Джерело:http://venagid.ru/7164-muzej-kofe-v-vene