Чай з листя кави стає все більш популярним

25.01.2013 | Переглядів: 414 Кавові факти  Прокоментуй!

bpc_chay-z-kavu

Протягом багатьох століть триває суперечка між любителями чаю та кави. Кожна зі сторін стверджує, що саме їх улюблений напій найсмачніший і найкорисніший для здоров'я. Можливо, англійські вчені знайшли компромісне рішення, яке неодмінно оцінять обидві сторони.

Чай з листя кави

Мова йде про чай, завареному з кавового листя. Дослідники стверджують, що цей напій можна сміливо назвати ідеальним. Вся справа в тому, що він не має такого гіркого смаку, як традиційний чай, і не такий міцний, як кава. Крім того, цей чай містить значно менше кофеїну, який шкідливий у великих кількостях.

Вивчаючи хімічний склад, вчені також виявили дуже корисні речовини, які застосовуються в сучасній медицині для профілактики діабету і серцево-судинних захворювань. Серед речовин особливо слід виділити мангіферін – хімічна сполука, яка має антиоксидантні та протизапальні властивості, захищає нейрони головного мозку і регулюють рівень холестерину.

Незважаючи на всі переваги, даний чай все ще залишається практично невідомим у всьому світі. Хоча деякі джерела стверджують, що подібний чай дуже популярний в Індонезії, Південному Судані та Ефіопії. Після публікації результатів дослідження вчені сподіваються, що чай з листя кавового дерева стане таким же популярним напоєм, як і традиційні чай і кава.

Джерело: http://randa.com.ua/blog/283/