Ніжна кава на молоці «Перший сніг»

25.01.2013 | Переглядів: 1,114 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_pershuy-snig

Приготування кави в турці
Смачна кава в турці "Перший сніг" – два дуже простих і незвичайних способи приготування кави на молоці з м'яким смаком і густою консистенцією.

Інгредієнти, необхідні для приготування напою гурманів:

  –  Мелена кава
  – 
Молоко
Приготування кави за особливим рецептом це завжди свого роду ритуал. Хочу поділитися з вами дуже цікавим рецептом приготування кави в турці.

Звичайно, можна сказати, що немає нічого незвичайного і оригінального в приготуванні кави на молоці, але все залежить від того, як приготувати.

Рецепт приготування цієї смачної кави має дуже гарну назву «Перший сніг», що відповідає зовнішньому вигляду цього напою. Відмінною особливістю цієї кави в турці є м'який смак і густа консистенція.

Приготування кави на молоці «Перший сніг» можна здійснити 2-ма способами.

Перший варіант приготування:

    Заповнюємо турку молоком в такій же кількості, як якщо б ви наливали воду для простого приготування кави в турці і підігріваємо молоко, приблизно до 40-50 градусів.   Кладемо мелену каву в підігріте молоко, доводимо до кипіння і відставляємо турку вбік на кілька хвилин, потім повторюємо ті ж дії ще 2 рази.
    
При такому варіанті приготування, кава на молоці буде мати смак легкого відтінку несолодкого шоколаду.

Другий варіант приготування:

    В мідну турку кладемо мелену каву і злегка прожарюємо її на маленькому вогні, буквально не більше хвилини.  Заздалегідь підігрітим молоком до 30-40 градусів заливаємо просмажений мелену каву в турці і доводимо до кипіння, відставляємо в сторону на пару хвилин, повторюємо ті ж дії ще два рази.

При такому варіанті приготування, смакові якості напою доповнюються легким відтінком кокосового аромату.

При цих способах приготування, можливо, ви відчуєте свою індивідуальну гаму смакових і ароматних якостей напою.

У будь-якому випадку можу обіцяти, що буде дуже смачно.

Джерело:http://www.mycoffeerecipies.com/coffee-recipies/prigotovlenie-kofe-na-moloke.html