Кава-пунш із бренді

25.01.2013 | Переглядів: 575 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_kavovuy-punch

Це святковий пунш, який у Данії подають на Різдво. Він солодкий, пінистий і дуже ніжний.

На 6 порцій:
6 яєць;
Терта цедра одного лимона;
0,5 чашки цукрового піску;
3 чашки міцного холодної кави;
2-3 чашки бренді або коньяку.

Збивайте яйця й лимонну цедру, поки суміш не стане легкою і пінистої. Не припиняючи збивання, потроху додавайте цукор. І продовжуйте збивати до загустіння.
Повільно помішуючи, влийте каву, потім додайте бренді або коньяк.
Подавайте в охолоджених келихах.

Джерело:http://www.liveinternet.ru/users/3749674/tags/%EA%EE%F4%E5%20%E4%ED%FF/