Кавовий ландшафт Колумбії був оголошений об’єктом Всесвітньої спадщини

21.01.2013 | Переглядів: 515 Кавові факти  Прокоментуй!

bpc_Coffee_cultural_landscape_of_Colombia

 Комісія ЮНЕСКО, 24 червня додала до Списку Всесвітньої культурної спадщини кавовий регіон Колумбії. Президент країни Хуан Мануель Сантос зазначив, що це рішення буде мати велике значення для розвитку популярності цих колумбійських регіонів для туризму.авовий ландшафт Колумбії був оголошений об'єктом Всесвітньої спадщини. Цю новину повідомив Комітет Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, засідання якого проходить в Парижі до 29 червня. ЮНЕСКО вважає, що виробництво кави сприяло створенню моделі суспільної поведінки, яка надала імпульс соціальному розвитку трудових колективів кавовій індустрії Колумбії.

«Кавовий культурний ландшафт Колумбії – це не фон, а організм, який паралельно поліпшував виробництво і якість життя виробників; це традиція, яка створила історію, удосконалюючи при цьому з дня на день продукт», – говорить керівник відділу Латинської Америки і країн Карибського басейну Центру Всесвітньої спадщини Нуріа Санс.

Кавовий регіон включає Департаменти Кальдас, Кіндіо, Рісаральда і Вальє-дель-Каука.

Міністерство культури заявило в одному з повідомлень, що включення кавової зони до Списку об'єктів Всесвітньої спадщини накладає певне зобов'язання на жителів регіону, які мають більше цінувати їхнє навколишнє культурне, архітектурне та природне багатство.
 

Кавовий регіон, розташований в центрі і на заході Колумбії, входить 47 муніципалітетів департаментів Вальє-дель-Каука, Кіндіо, Кальдас та долини річки Каука. Вирощуванням кави в цьому регіоні займаються більш ніж у 25 тисячах фермерських господарств.

Кава в Колумбії з'явився на початку 18-го століття, але точних даних про те, де саме на території країни з'явилися перші кавові плантації – невідомо. Історики вважають, що спочатку каву з'явилося в околицях містечка Санта-Марти, розташованого на Карибському узбережжі, куди він потрапив з голландських колоній. За іншими даними, перша кавова плантація з'явилася в Ріонегро. На самому початку кава не заслужила достатньої уваги Колумбії і тому не отримала широкого розповсюдження. Але на початку 19-го століття у верхівки колумбійського суспільства, що прагне наслідувати європейський «вищого суспільства», з'явилася мода на каву.

Успішному розвитку кавового виробництва в Колумбії сприяють практично ідеальні погодні умови: м'який екваторіальний клімат з невеликими опадами і великою кількістю сонячного світла. Колумбійська кава славиться у всьому світі своїм незвичайно м'яким смаком, який часто ставлять в порівняння з більш «жорсткими» сортами африканських сортів кави. Цій властивості кави зобов'язане вирощуванню серед високих дерев, які створюють природну тінь, захищаючи від прямих променів.

Джерело: http://www.colombia.ru/rus/index.php?option=com_content&task=view&id=162&Itemid=1

               http://worldtravelnews.ru/vsemirnoe-nasledie-kofejnyj-region-kolumbii/