Історія кави в Йемені

17.01.2013 | Переглядів: 614 Кавові історії  Прокоментуй!

bpc_emen

Найдавніша історія про каву, за даними істориків, міститься в головному арабському манускрипті за номером 944, що зберігається у відомій Французькій Національній бібліотеці.

Наймудріший Шехабеддін Бен, який є арабським автором XV сторіччя, розповідаючи про свого великого сучасника Гемаледдіне, він же муфтії старого єменського міста Аден, що їздив в красиву Персію. Під час тривалого перебування там, муфтій звернув свою увагу на одноплемінників, що варили і пили каву, якому він ніколи раніше не надавав свого значення. Вернувшівсь в свій Аден, він відчув нездужання. А пізніше Гемаледдін згадав про каву і ось саме тоді вирішив її  спробувати.

Незабаром кава допомогла йому вилікуватися і навіть зміцнити сили. Проганяючи сонливість, Гемаледдін легко брав участь у нічних релігійних національних чуваннях. З часом, авторитет і рекомендації муфтія посприяли швидкому поширенню напою. І вже через невеликий проміжок часу каву стали пити і ремісники, і купці.

Сьогодні поставки кави найчастіше пов'язують з Єменом. І хоча ця невелика країна виробляє досить мало кави, все ж тут вона найароматніша і найсмачніша. Ємен здавна вважався «батьком» кави. А улюбленим і прекрасним «сином» вважається – мокко. Його виробництво настільки мізерне, що в торгівлю воно майже не потрапляє. Описуючи досить швидке поширення в стародавньому Адені звичаю пити каву, відомий арабський автор не забуває підкреслити, що всім людям настільки сподобався цей божественний напій, що вони оспівали його в національних піснях. Таким чином, як тільки кава стала популярною в стародавньому Адені, вона у лічені дні досягла сусідніх міст і навіть Мекки. Священною ж столиці всього мусульманського світу напій досяг в 1470 році.

Джерело: http://www.coffe-moll.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=64:2012-03-21-21-29-22&catid=7:2012-03-21-21-28-17&Itemid=21