Легенда про каву

15.01.2013 | Переглядів: 686 Кавові історії  Прокоментуй!

bpc_legenda

Ітак, як же справді з'явилося «це кава»?

Так як легенд навколо його появи ходить досить немало. Найпопулярніша з них свідчить, що перший чорна кава людям випадково подарувала якась абіссінська коза. За численними розповідями на початку далекого ХV століття самотній бідний арабський пастух на ім'я Канді, вигулюючи своїх кіз, якось зауважив, що з'ївши листя і плоди соковитого кавового куща, кози стали активно стрибати, а то й скакати. Тоді господар вирішив сам спробувати плоди з зелених непримітних кущів. Відчувши приємне збудження, Канді поспішив розповісти про це своєму народу. Незабаром кава став найулюбленішим напоєм серед арабів.
У стареньку Європу кава потрапила також випадково, – після знаменитих хрестових походів кінця ХII століття. А піку своєї популярності і зовсім досяг в ХIХ столітті. За легендою, лікарі Європейці використовували каву як чудодійний лікувальний засіб. З нього готували напій і називали його «жарким сиропом із сажі» або ж «напоєм самого диявола». Але одного разу, сам Папа Римський, покуштувавши каву, яскраво оцінив всі її достоїнства. І як свідчить історія, пізніше його перестали вважати страшним гріховним зіллям. А пізніше і зовсім стали складати про нього поеми та пісні. Так, відомий своїми талантами Йоганн Себастьян Бах склав свою «Кавову сонату». Минаючи століття, свій надзвичайний внесок в сформовану кавову церемонію також вніс і сам Людовик ХIV, здогадавшись класти в гіркий чорний кави шматочок цукру.
І так ось повелося, що за чашкою кави цінителі цього напою стали обговорювати новини, зустрічати старих друзів, планувати найважливіші питання. Для таких справ у 1652 році один маловідомий грек відкрив у Лондоні найпершу кав'ярню.

Легенди свідчать, що в 1665 році лікар Самюель Коллінс навіть прописав цареві Олексію Михайловичу чудовий рецепт: «Варена кава персиянами і турками знана … неабияк лікує проти тисків, нежиті і запаморочень ».
А в 1772 році якийсь француз де Кліє привіз маловідому тим місцям каву на Мартініку. Так, здавалося б, звичайні саджанці, правда, найкращих кавових дерев перекочували на сусідні острови, де розташовувалися тоді французькі колонії. Сьогодні каву вирощують навіть у тропічних районах Азії, Америки, Африки і навіть Австралії. І, безсумнівно, найбільшим продавцем в даний час в світі виступає Бразіл
ія.

Джерело: http://cupworld.org/pub/321