Цікава кава Bahia

15.01.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Дивний коктейль з чорної кави з досить цікавою назвою Бахія – це одна з найбільш популярних і досить розповсюджених різновидів кави-гляссе.

Його назва сягає своїм корінням в історію, в історію одного з штатів Бразилії. І славиться це кава своїм відповідним ароматом і чарівним смаком. Спробувавши його, ви відчуєте в ньому суміш чорної кави з яскраво вираженою ноткою присмаку ароматної екзотики.

Для його швидкого приготування Вам буде потрібно шість невеликих чашок найсвіжішого міцного еспрессо, також половина великого стиглого банана, обов'язково чайна ложечка тростинного (відзначимо, – корисного) цукру і всього лише дві столові ложечки свіжого кокосового молока, плюс кілька кубиків льоду.

Приступимо: еспресо найкраще «творити» з допомогою хорошої еспрессо-машини, сподіваємося звичним для Вас способом, при цьому, використовуючи певну кількість зерен (під якимсь, ми маємо на увазі оптимальне для Вас кількість). В ідеалі, якщо у Вас будуть маються спеціальні скляні коктельні келихи.
Отже, спочатку приготуйте вашу каву і дайте йому трохи охолонути. І тільки після цього сміливо змішайте з половинкою банана, тростинним цукром. Робити це слід обов'язково в блендері. І тільки після того як приготовлена ​​маса стала досить однорідною, негайно переливаємо її в шейкер. Доливаємо туди свіжого молока і додаємо лід. Відзначимо, якщо у Вас відсутній шейкер, то цілком можна скористатися великим стаканом для блендера з кришкою і досить обережно все перемішати. І ось коли Ваш коктейль готовий, не втрачайте ні хвилини! Його необхідно відразу ж розлити по приготованим, обов'язково охолодженим в морозилці, келихах і по мірі фантазії прикрасити, наприклад, ківі або ананасами на тонкій шпазі.

І пам'ятай! Подавати коктейль потрібно відразу, побажавши приємного апетиту!

Джерело: http://www.web-coffee.ru/cupping/interesting-coffee-bahia/