“Маккіято з сиропом”

15.01.2013 | Переглядів: 534 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_latte_makiato

Для приготування Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:
- 7 г кави тонкого помолу;
- 100 мл молока;
- 10 г сиропу.

При приготуванні доречно використовувати наступні кухонні аксесуари:
- Пітчер;
- Металевий джиггер;
- Кавова пара;
- Барна ложка.

Приготування:
1. Налийте в металевий джиггер сиропу за смаком.
2. Візьміть чашку для кави та перелийте в неї сироп.
3. Свати еспрессо, подвійний за об'ємом.
4. Збийте молоко, для цього опустіть паровий кран у молоко в центр пітчера так, щоб отвір його сопла знаходилося в сантиметрі від поверхні. Потім відкрийте паровий кран.
5. За допомогою барної ложки викладіть утворилася пінку верхнім шаром на еспрессо.

Як відрізнити натуральну КАВА від підробки?
- У штучних бобів відсутні борозенки і залишки насінної оболонки. При вивченні поперечного розрізу можна побачити, що борозенка, якщо вона є, "накреслено" на поверхні.

Джерело:http://vk.com/coffee.dalmans