Пончики з кофеїном

12.01.2013 | Переглядів: 491 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_ponchuku

Знаючи  чарівну дію кофеїну, кулінари просто мріяли придумати різні рецепти з його додаванням. Однак у цієї речовини є особлива властивість – гіркота. Самі впоратися з цим завданням їм виявилося нелегко, тому вони вдалися до допомоги фахівців відповідних областей.

Хіміки, медики, доктори кинули сили для вирішення даної задачі, але перші впоратися з нею довелося доктору Роберту Бохханнону, який придумав спосіб додавання до випічки кофеїну, при якому його гіркоту успішно маскувалася.

Джерело: http://cupworld.org/pub/function.require?page=1