Кавове дерево

11.01.2013 | Види кави  Прокоментуй!

На сьогоднішній день кавовим фахівцям відомо понад вісімдесят сортів кави, але для приготування воістину чудово напою підійдуть тільки два – це робуста і арабіка. Тільки вони вирощуються на плантаціях. Зовні це дерево з листям, схожими на лаврове, яке всипане невеликими ягодами коричневого або червоного кольору.
Арабіка – сорт кави для людей, які знають толк в даному напої, для гурманів. Зерна арабіки дають кави чудовий аромат, насичений колір і вишуканий смак. При всьому при цьому в даному сорті мало кофеїну, речовини, що має збудливу дію на людину. Тому арабіку часто змішують з робустою, цей сорт додасть грубий аромат і не кращий смак, але от відсутність кофеїну заповнить сповна. Варто тільки в правильних пропорціях змішати зерна даних сортів і ви отримаєте чудовий кави.
Існує безліч варіантів приготування суміші, а результати ми бачимо на прилавках спеціалізованих магазинів, та й просто магазинів. З безлічі сортів виділяють ще один, особливий, однак назвати його виходить з праць, так як в ньому геть відсутній то саме чарівне речовина під назвою кофеїн. Проте, як говорять учені-медики, вживання саме такого кавового напою не загрожує вашому здоров'ю, при чому він як і раніше буде володіти ароматом і смаком традиційного справжньої кави. Такий сорт сподобається скоріше людям, страждаючими хворобами серця та підвищеним тиском.

Джерело:http://www.liveinternet.ru/users/emiliaa/post211681849/comments