Північна кава

10.01.2013 | Про каву  Прокоментуй!

У країнах Скандинавії особлива кавова культура. Цей напій набагато раніше, ніж в інших державах став улюбленим і національним, а місцеві жителі воістину завоювали перше місце в світі за його вживання. Чи варто говорити, якщо тільки середньостатистичний фін випиває близько 2000 чашок на рік. Проте вперше кава з'явилася зовсім не у Фінляндії, а в Норвегії, Ісландії та Швеції, і було це в сімнадцятому столітті, точніше в його початку. Країнами-винуватицями стали Австрія та Німеччина. Перша кав'ярня відкрилася в Стокгольмі, столиці Швеції, в 1692 оду. У Данії вагомим конкурентом довгий час був чай, тому кава почав завойовувати свої позиції трохи пізніше.
У кожній країні Скандинавії є свої унікальні особливості і переваги. У Фінляндії зупинили свій вибір на несильно обсмаженому кави сорти арабіки, причому найпопулярнішим вважається кава, привезений з Колумбії. Гостей фіни пригощають кавовими напоями з вершками, молоком, а для справжніх гурманів в каву додають шкірку риби, валяються по-особливому. На другому місці після фінів за кількістю вживання кави йдуть норвежці – приблизно десять кілограмом зерен в рік випиває житель цієї країни. Особливою популярністю користується кави Грег. У Швеції не тільки ранок, але й вечір не обходиться без чашечки підбадьорливого напою з різноманітними солодощами – випічкою з мигдалем і марципаном. Шведи також як і багато хто любить каву з вершками і молоком, а багато хто не відмовляться і від гарячого рому. Жодне свято в Скандинавії не обходиться без цього напою.

Джерело: http://www.liveinternet.ru/users/emiliaa/post211681849/comments