Кавовий коктейль «Анна»

09.01.2013 | Кавові рецепти  Прокоментуй!

Рецептів приготування кави безліч. Кава може бути з прянощами, фруктами, молоком, шоколадом, сиропами, джемом і навіть, алкоголем.

Будь-яке поєднання інгредієнтів наділяє напій своїм, індивідуальним і неповторним смаком. Незвичайним і цікавим смаком відрізняється і кавовий коктейль «Анна», оригінальне поєднання продуктів якого, зможе здивувати навіть найвибагливішого кавомана.

Отже, для створення кавового дива знадобиться:

    30 мл еспрессо
    1 ч. ложка коньяку
    збиті вершки
    кілька зерен кави
    банан
    колотий лід
    трохи шоколадного сиропу (за бажанням)

 Безпосередньо сам еспресо можна готувати будь-яким зручним вам способом: будь-то турка або кавова машина (якщо кава варився в турці, то його необхідно процідити, так як основа не повинна бути з гущею). За присутнім у складі інгредієнтів можна легко здогадатися, що цей коктейль подають холодним, тому кавову основу до початку з'єднання з іншими продуктами варто охолодити. Остиглу каву поміщають в спеціальний стакан для збивання (шейкер) і, додавши до нього коньяк і збиті вершки, починають ретельно перемішувати.

Банани і кавові зерна потрібні для прикраси: банан, товщиною в 5 мм, нарізують кружальцями, і обвалюють у заздалегідь змелених до порошкоподібного стану кавових зернах. В кавові келихи поміщають крижану крихту, зверху на яку розливають вміст шейкера. Поверхня коктейлю прикрашається бананами і невеликою кількістю меленої кави. Дуже ніжний коктейль з приємним коньячним ароматом готовий!

Коктейль подають разом із соломинкою відразу після приготування, оскільки швидко тане крижана крихта може сильно розбавити так ретельно створюваний нами оригінальний кавовий відтінок напою.

Варто відзначити, для того щоб коктейль вийшов не лише смачним, але і красивим можна використовувати шоколадний сироп, додавати який потрібно тонкою смужкою між шарами крижаної крихти. Важливо пам'ятати, що цей інгредієнт використовується тільки як прикрасу, тому його кількістю зловживати не варто.

Джерело: http://kofe-mania.ru/recepti/kofeieniie-kokteiel-anna.html