Схід – справа тонка

09.01.2013 | Кавові історії  Прокоментуй!

 Розмірковуючи на тему напоїв в Японії, відразу спадає на думку всім відома чайна церемонія і зовсім особливе відношення до даного напою і до самої процедури його вживання.

А що ж про каву? Насправді в двадцятому столітті каву досить впевнено увійшов у розмірене життя японців і міцно зайняв у ній свою нішу, настільки міцно, що сьогодні житель країни висхідного сонця не представляє ранок без чашечки ароматного конкуренту чаю.Кава тут дуже дорога, можна сказати найдорожча, якщо порівнювати з іншими країнами. Пояснюється це тягою японців до кращого, кращому у всьому, тому саме ця країна займає перше місце серед імпортерів ямайського кави, який по праву вважається кращим у світі. Цікаво відзначити, що еспресо або капучіно зустріти в асортименті японської кав'ярні досить складно – мабуть, вони не припали до смаку.Так само як і в Європі кава в Японії подають з молоком, вершками, спеціями, льодом. Ось тільки вершки у них особливі, точніше сказати це зовсім не вершки, а витяжки з овощей.Без кави не обійшлася і японська медицина – у ванну, заповнену гарячими зернами, поміщають хворого. Вважається, що подібна процедура дає ефект сауни.Але найдивніше, що Японія – єдина країна, однією з офіційних свят якої є День кави, відзначається він першого жовтня.

Джерело: http://vk.com/coffee.dalmans