Кава «Палаюча»

09.01.2013 | Переглядів: 657 Кавові рецепти  Прокоментуй!

bpc_kava_palajucha

Для того щоб приготувати каву  «Палаючу» нам буде потрібно:

Рецепт 1

70 грам меленої кави,

70 грам цукру,

70 грам спирту і чотири склянки води.
 

Вариться звичайна міцна чорна кава з додаванням цукру. Розливається напій за звичайними кавовим чашкам. У металеву тару наливають чистий спирт і підпалюють. Палаючий спирт розливають по приготованим чашкам з налитим кави. Необхідно бути обережним з палаючим спиртом.

Рецепт 2

Інгредієнти (на 6 осіб):
· ¼ літра тростинного лікеру
· ¼ літра чорного рому
· ¼ літра бренді
· ¼ літра кави
· 25-30 шматочків цукру-рафінаду
· 1 паличка кориці
· Цедра половини лимона
Приготування:
У глиняну каструлю середніх розмірів покласти цукор-рафінад.
Вилити на цукор тростинний лікер, ром і бренді. Додати корицю і цедру лимона. Підпалити просочений алкоголем цукор і дати алкоголю вигоріти протягом 10 хвилин. Напій, що горить треба помішувати дуже обережно!
Зварити каву (можна в кавоварці) без додавання цукру.
Коли полум'я в каструлі зменшиться, вилити в неї гарячу каву, перемішати і розлити по чашках.

Джерело: http://coffee-lover.ru/index.php/coffee-fire