Кава у Франції

09.01.2013 | Переглядів: 623 Кавові історії  Прокоментуй!

bpc_history_france

Париж … «Кавова» культура цієї столиці почалася в сімнадцятому столітті, а точніше у другій його половині, і йдучи сьогодні вулицями цього міста, Ви неодмінно відмітите численність всіляких кав'ярень, що зустрічаються на Вашому шляху. До речі, треба відзначити, що слово «кава» має безпосередньо французьке походження.
Той факт, що французи – дійсні гурмани, думаю, мало хто зважиться про це сперечатися, ну а якщо говорити про каву, то ця риса менталітету знайде своє відображення в незліченних кулінарних рецептах по приготуванню цього підбадьорливого напою.
Ранкова кава, пізніше – після сніданку, в обід … для кожного часу доби є свої особливості: якщо на сніданок напій пом'якшують молоком, то ближче до біду парижани вважають за краще кава чорна та більш міцний, а от в недільний день – з алкоголем, як правило це лікер.
Звичайно,  культура пиття кави разюче відрізняється від попередноьї. Причиною цього стала зміна кола його шанувальників, а точніше розширення цього кола і входження в нього представників всіх соціальних верств – якщо раніше контингент кав'ярень як правило включав в себе музикантів, художників і представників вершків суспільства, то сьогодні за одним столиком Ви можете виявитися абсолютно з будь-яким . І тим не менше, для більшості парижан кав'ярня це не просто заклад, але і, те місце, де можна зустрітися з друзями, розповісти останні новини, розслабитися, а також зустріти прекрасного незнайомця, закохатися і кожен наступний рік відзначати з ним річницю знайомства в цьому ж місці, в цей же час, але кожен раз з тільки, що звареної чашкою ароматної кави.

Джерело: http://cupworld.org/pub/273